Guía Completa sobre Alimentación Complementaria

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vista de arriba de un arreglo de comida para bebes

Nutriendo el Crecimiento de tu Bebé

La Convención sobre los Derechos del Niño subraya el derecho de cada infante a una buena nutrición. A medida que tu bebé va creciendo, sus requerimientos de energía y nutrientes superan gradualmente los proporcionados por la leche materna. Es en este momento cuando entra en juego la alimentación complementaria, un paso crucial para satisfacer las necesidades crecientes de tu pequeño.

Índice de contenidos

  1. ¿Qué es la alimentación complementaria y por qué debe hacerce?
  2. ¿Cuándo y cómo debe hacerce?
  3. ¿Cómo definir las cantidades?
  4. Tabla de alimentos recomendados
  5. Tabla de alimentos No recomendados
  6. Importancia de un Nutriólogo pediatra

¿Qué es?

La Alimentación Complementaria (AC) es la introducción de alimentos sólidos y líquidos adicionales a la leche materna (o fórmula) al plan alimenticio del bebé.

¿Por qué debe hacerse?

La alimentación complementaria es esencial para el crecimiento infantil por las siguientes razones:

  • Promueve un crecimiento y desarrollo neurológico, cognitivo, del tracto digestivo y el sistema neuromuscular.
  • Provee nutrientes adicionales a leche materna como el hierro, zinc, selenio y vitamina D.
  • Enseña al niño a distinguir sabores, colores, texturas y temperaturas diferentes y lo ayuda a la adopción de nuevos alimentos.
  • Ayuda a formar hábitos de alimentación saludables y a incorporarse a la dieta familiar.
  • Favorece el desarrollo psicosocial y forma una correcta interacción entre padres e hijos.
  • Previene factores de riesgo como la desnutrición.

¿Cuándo debe comenzarse?

La edad ideal para comenzar con la alimentación complementaria ha sido debatida a lo largo de los años por diferentes organismos que regulan la nutrición pediátrica.

En el 2001 la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó iniciarla a partir de los 6 meses.

A partir de los 6 meses el niño comienza a desarrollarse para recibir otro tipo de alimentos. Si estos alimentos no son introducidos en su alimentación diaria o de forma adecuada, su crecimiento puede verse perjudicado.

Datos de la OMS y UNICEF recomiendan:

  • Inicio de lactancia materna en la primera hora de vida
  • Únicamente lactancia materna durante los primeros 6 meses de vida
  • Introducir alimentación complementaria a partir de  los 6 meses y mantener la lactancia materna hasta los dos años o un poco más
adorable bebe comiendo con sus manitas

¿Cómo debe hacerse?

Alimentación perceptiva

Es el comportamiento normal relacionado con los hábitos de alimentación. Este término se utiliza para describir que el cuidador o cuidadora alimenta a los lactantes directamente y asiste a los niños mayores cuando pueden comer por sí solos respondiendo a sus signos de hambre y saciedad y alimentándolo despacio y pacientemente.

Los padres deben tener presente que su obligación es ofrecer alimentos, mientras el niño decide si los come o no y en qué cantidad.

Recomendaciones para crear relaciones saludables entre la comida y el niño

  • Cuando el niño rechaza el biberón, la cuchara, o escupe el alimento es indicio de que esta satisfecho.
  • La aceptación de algún alimento nuevo sólo se conoce después de al menos 3 a 5 intentos.
  • Si un alimentos es rechazado más de 3 veces se recomienda suspenderlo para después ofrecerlo en una nueva presentación.
  • El niño bebe tener su propio plato y utensilios adecuados para su edad, pue emplearse una cuchara o las manos limpias.
  • Reduce las distracciones durante la hora de comida.
  • Durante la hora de comida habla con el niño y mantén el contacto visual. Recuerda que este tiempo es de aprendizaje y de amor.

¿Cómo definir las cantidades?

A medida que el niño aumenta el consumo de alimentación complementaria, disminuye el consumo de leche materna.

La cantidad verdadera de comida que requiere un niño depende de la densidad de los alimentos que se ofrecen y de la capacidad gástrica.

Edad Icono 6-7 meses Icono 7-8 meses Icono 8-12 meses Icono más de 12 meses
Textura Puré y papillas Purés, picados finos y alimentos machacados Picados finos y trocitos Incorporar a la dieta familiar en trozos
(Ajustado a la edad)
Alimentos Carne, cereales, verduras y frutas Inicio de consumo de agua
Agregar legumbres		 Agregar derivados de leche, huevo y pescado Agregar frutas cítricas, leche entera, embutidos, pescados y mariscos
Frecuencia 2-3 veces al día 3 veces al día 3-4 veces al día (una colación) 3-5 veces al día
Volumen de leche/día 500 mL/día 500 mL/día 500 mL/día 500 mL/día
Requerimiento energético/día (kcal/día) 640-750 700-774 667-705 580-894

Principios de una alimentación complementaria adecuada

  • Alimentos ricos en energía
  • Contiene proteínas y macronutrientes (hierro, zinc, selenio, calcio, vitamina A y fosfatos)
  • No es picante, dulce, ni saldado
  • El niño puede comerlo con facilidad
  • Es fresco y poco voluminoso e inocuo
  • Le agrada al niño
  • Esta disponible localmente y es asequible

Tabla de Alimentos recomendados

Frutas icono fruta Verdura icono verdura Proteína icono proteina Cereales icono cereales Grasas icono grasas
Plátano Chayote Carne de res magra 95/5 Amaranto Aguacate
Manzana roja Calabacita Carne de cerdo magra 95/5 Arroz Aceite oliva
Manzana verde Brócoli Pollo sin piel Avena Aceite aguacate
Pera Espárragos Atún Tortilla de maíz Crema de cacahuate
Durazno Espinaca Salmón Elote Crema de almendras
Ciruela Ejotes Hígado Papa Crema de nuez
Fresas Champiñones Tilapia Camote Aceitunas
Guanábana Berenjena Huevo entero Cereal infantil fortificado Coco
Mandarina Jitomate Róbalo Galletas integrales Yogurt de coco natura
Naranja Pepino Queso panela Galletas de arroz inflado Chía
Mango Zanahoria Queso Oaxaca Quínoa Crema natural
Maracuyá Jícama Requesón sin sal Pan integral
Moras Betabel Lenteja Pancake integrales
Papaya Remolacha Frijol Pasta integral
Piña Coliflor Chícharo Yuca
Sandía Acelga Hummus Cereal de arroz inflado
Uva roja/verde Cebolla Jocoque Cereal de quínoa inflado
Melón Pimiento morrón Tofu
Kiwi Repollo Yogurt natural sin azúcar

Tabla de Alimentos NO recomendados

Alimento Descripción
icono leche
Leche de vaca		 Se recomienda no introducir la leche de vaca entera hasta los 12 meses, por el riesgo de inducir anemia ferropénica.
Condimentos y endulcolorantes
Condimentos y endulcolorantes		 No se debe añadir sal ni azúcar en la preparación de los alimentos para lactantes durante el primer año de vida.
icono miel
Miel de abeja natural		 La miel de abeja no procesada puede contener esporas de Clostridium botulinum y puede facilitar el desarrollo de botulismo.
icono cafe
Café, té, aguas aromáticas		 Hay que evitar las bebidas excitantes, como café, té o infusiones (específicamente a base de anís), ya que contienen alcaloides que producen cólico y además carecen de valor energético.
icono refresco
Refrescos y jugos artificiales		 Las bebidas carbonatadas tampoco se recomiendan, porque disminuyen la absorción del calcio, proveen altas cantidades de energía.
icono soya
Alimentos con soya		 No se recomiendan los alimentos con soya porque su contenido de fitatos interfiere con la absorción del hierro y otros nutrimentos, además de favorecer el depósito de aluminio.
icono embutido
Embutidos		 No deben darse antes del año de edad por su elevado contenido de sodio, nitritos y grasas saturadas.
icono granos
Alimentos duros de tamaño pequeño		 Las nueces, cacahuates, palomitas de maíz, uvas pasas, entre otros, son alimentos peligrosos debido a que el tamaño de estos condiciona riesgo de broncoaspiración.
sonriente doctor pesando bebes

Nutriólogo Pediatra: Experto en la Alimentación Complementaria de tu Bebé

La alimentación complementaria es una fase crucial en el desarrollo de tu bebé, y contar con la orientación de un nutriólogo pediatra puede marcar la diferencia.

Un nutriólogo pediatra considera cuidadosamente los aspectos individuales de tu bebé, como alergias alimentarias potenciales, preferencias personales y el ritmo de desarrollo, creando así un plan alimenticio personalizado que garantiza una alimentación complementaria saludable y equilibrada, estableciendo hábitos alimenticios saludables desde los primeros meses de vida..

Al consultar a un experto, obtienes información valiosa sobre los alimentos más adecuados, cómo introducirlos gradualmente y cómo adaptar la dieta conforme tu bebé crece. La orientación personalizada de un especialista asegura que cada elección alimentaria sea un paso seguro hacia el desarrollo saludable de tu bebé.

Referencias bibliográficas

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