Porciones de alimentos con objetos

 

¿Como medir tus porciones con objetos?

 

En la app de Monitor nutricional queremos facilitarte la vida,  no tienes que llevar una báscula a todas tus comidas. Con objetos de tamaño estándar puedes medir tus porciones. Estos objetos no cambian de tamaño en ninguna parte del mundo, pero el peso de lo que contienen o representan depende del alimento.

Estarás de acuerdo que no pesa lo mismo una taza llena de “palomitas de maíz” que una taza llena de “miel.

Ese cálculo del peso, calorías , equivalentes  o porciones etc.  Lo hace el software  la app de Monitor Nutricional basada en el Sistema Méxicano de Alimentos equivalentes (SMAE) 4a edición.  Aquí te damos un aproximado como referencia.

No olvidemos que de acuerdo a estudios muy importantes. El poder del diario de alimentos está  en la toma de conciencia del apego a la dieta y la elección de buenos alimentos, más que en la precisión.

Las personas que llenan un diario de alimentos bajan hasta 3 veces más de peso. Wadden 2005

1.- Pelota de beisbol (200 mililitros)

Es del tamaño de una naranja mediana  o un jitomate grande.

Peso de frutas y verduras : Alrededor de 160 gr 

Peso de cereales sin azucar: alrededor de 80 gr 

2.- Baraja de cartas (84 mililitros)

 

Muy utilizado para cortes de carne. La ventaja de la baraja es que se puede comprar una físicamente y dividirla en 2 o en 4 para ver lo que sería un corte de carne grueso o uno aplanado.

Peso de Alimentos de origen animal: Aproximadamente 50 gr

 

3.- DVD o CD (20 mililitros)

 

Utilizado para jamones y similares.

Peso en carne: 14 g

4.- Vaso o taza (240 ml)

 

Se toma la medida de un vaso o taza estándar de 240 ml.

Su peso varia dependiendo su contenido

Peso de cereales sin grasa: Alrededor de 96 gr  

Peso de liquidos : Alrededor de 240 gr

Cereales con grasa: Alrededor de 240 gr

 

5.- Copa llena al 1/3 (100 mililitros)

No recomendamos ni alentamos el consumo de bebidas alcohólicas en un estilo de vida saludable, pero el incluir esta medida puede hacerles ver a los pacientes lo que implica tomar alcohol en su balance nutricional, además de los daños que puede causar.

Peso de bebidas: Alrededor de 100 gr

6.- Cucharada o dado ( 10 mililitros)

Se usa para alimentos pequeños que pueden causar gran  impacto en el balance de la alimentación , grasas como mantequilla, aderezos, azúcar, cajeta etc.

Peso entre 5 y 15 gramos dependiendo del alimento.

7.- Piezas

Una de las unidades de medida favoritas son las “piezas”, son fáciles de usar, por ejemplo: una pieza de manzana, una pieza de un taco de guisado.

Estas unidades aparecen oficialmente  en el SMAE 4a edición y facilitan el registro al paciente, se le pide comprensión para registrar una pieza “estándar”

Esperamos que estas referencias te ayuden a medir fácilmente tus porciones.  ¿Te gustaría que  agregáramos algo a esta guía? déjanos un comentario abajo para conocer tus sugerencias.

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