¿Cómo calcular los micronutrientes en la dieta?
En muchos casos los macro nutrientes y calorías son los alimentos básicos para hacer una dieta para una persona sana. Pero en otros casos los micronutrientes son muy importantes para hacer una dieta especifica para una enfermedad o condición.
Hay una forma muy sencilla de conocer los micronutrientes de una dieta o de un alimento. Pero primero veamos una breve introducción.
¿Qué son los micronutrientes?
Son pequeñas cantidades de vitaminas y minerales requeridos por el cuerpo para la mayoría de las funciones celulares.
¿Cuáles son los micronutrientes?
Las vitaminas:
- Vitamina A.
- Vitamina C.
- Vitamina D.
- Vitamina E.
- Vitamina K.
- Vitamina B1 (tiamina).
- Vitamina B2 (riboflavina).
- Vitamina B3 (niacina).
- Vitamina B5 (Ácido patoténico).
- Vitamina B6 (Biotina).
- Vitamina B6 (piridoxina).
- Vitamina B9 (ácido fólico).
- Vitamina B12 (cianocobalamina).
Los minerales:
- Macrominerales: Son los nutrientes que el cuerpo necesita en mayores cantidades. Entre ellos, están: Calcio, sodio, potasio, magnesio, fósforo, cloro y azufre.
- Microminerales: Por el contrario, los microminerales (también conocidos como oligoelementos) son las sustancias que se requieren en pequeñas dosis: Hierro, cobre, manganeso, yodo, cobalto, selenio, flúor y cinc.
¿Cómo se calculan los micronutrientes en una dieta?
Cuando es necesario controlar los micronutrientes de una dieta es muy fácil hacerlo con el software para nutriólogos de Monitor Nutricional. Este mes hemos agregado la función de conteo de los principales micronutrientes de la dieta, a petición de nuestros clientes nutriólogos. Simplemente agregas alimentos a una dieta o tomas alguna de las dietas prediseñadas del software para ver la suma de micronutrientes de esa dieta
También puedes ver los micronutrientes de cada alimento pasando tu cursor por el botón con forma de “frasco de vitaminas”
Esta nueva función ayudara a los nutriólogos clinicos , renales, deportivos y demás que necesiten contar micronutrientes o índice glucémico de sus pacientes en sus dietas.
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